koken op de Aga
en andere grote fornuizen
Blog nov 2018
 

Engelse maten, gewichten en temperaturen

Gebruik je vaak Engelse Aga-kookboeken en recepten? Sinds 1960 wordt ook in Groot-Brittanië het metrieke stelsel gebruikt, maar in oudere kookboeken, en ook in de praktijk, wordt nog steeds vaak met (fluid) ounces, pounds e.d. gewerkt (Imperial system) en soms zie je ook nog temperaturen in Fahrenheit. Hierbij een conversietabel.

Oventemperaturen
Graden Celsius - °C

Graden Fahrenheit - °F

Plaats in Aga

100 °C
125 °C
150 °C
175 °C
200 °C
225 °C
250 °C
275 °C

212 °F
257 °F
300 °F
350 °F
392 °F
437 °F
482 °F
527 °F

Kookoven

Onder in bakoven
Boven in bakoven
Onder in braadoven
Boven in braadoven
 
 

Gewichten
Ounces en pounds

Grammen

1 ounce (oz)
2 oz
3 oz
4 oz (= ¼ lb)
5 oz
6 oz
7 oz
8 oz (= ½ lb)
12 oz (= ¾ lb)
16 oz (=1 lb = 1 pound)

1 lb (1 pound)
2 lb (2 pounds)

28,349 gram (afgerond 30 gram)
56,7 gram (afgerond 50 gram)
85 gram (afgerond 75 gram)
113,4 gram (afgerond: 110 gram)
141,7 gram (afgerond150 gram)
170,1 gram (afgerond 175 gram)
198,5 gram (afgerond 200 gram)
226, 8 gram (afgerond: 225 gram)
340,2 gram (afgerond 350 gram)
453,6 gram (afgerond 450 gram) Het Am. pound is hetzelfde

453,6 gram (afgerond 450 gram)
907,2 gram (afgeronf 900 gram)

Inhoudsmaten
Metriek stelsel

Imperial

½ teaspoon
1 teaspoon
½ tablespoon(=1½ teaspoon)
1 dessertspoon
1 tablespoon (= 3 teaspoons)
1 fl oz (fluid ounce)
2 fl oz
3 fl oz
4 fl oz
5 fl oz (¼ pint)
6 fl oz
7 fl oz (1/3 pint)
8 fl oz
9 fl oz
10 fl oz (½ pint = 1 cup)
15 fl oz (¾ pint)
1 pint (= 2 cups)
2 pints (= 4 cups)

½ theelepel = 2½ ml
1 theelepel = 5 ml
7½ ml
10 ml
15 ml
28,41 ml (afgerond 25 ml) (de Am. fl oz is 29,57 ml)
56,9 ml (afgerond 50 ml)
85,3 ml (afgerond 75 ml)
113,7 ml (afgerond 100 ml)
142,1 ml (afgerond 150 ml)
170,5 ml (afgerond 175 ml)
198,9 ml (afgerond 200 ml)
227,3 ml (afgerond 225 ml)
255,7 ml (afgerond 250 ml)
284,1 ml (afgerond 300 ml) (de Am. cup is 236 ml)
426,2 ml (afgerond 450 ml)
568,2 ml (afgerond 600 ml)
1136,4 ml (afgerond 1,2 liter)

Afmetingen
Inches

Centimeters (afgerond)

1 inch (1”)
2 inches
3 inches
4 inches
5 inches
6 inches
7 inches
8 inches
9 inches
10 inches
11 inches
12 inches

2,5 cm
5 cm
7,5 cm
10 cm
13 cm
15 cm
18 cm
20 cm
23 cm
25,5 cm
28 cm
30 cm

Andere voorkomende maten  

1 stick of butter

115 gram

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam*:

E-mail*:

Reactie*:

 

Code:

Vul code in*:

 
 Was drogen op de Aga

Echte Aga-enthousiastelingen maken zoveel mogelijk gebruik van de warmte van de Aga. Een goede manier om de warmte van de cooker tussen de maaltijden door en ’s nachts optimaal te gebruiken is door de was op de Aga te drogen. De natte was kan op de deksels of de warmhoudplaat gelegd worden of aan de stang worden gehangen om te drogen. Vouw de ... Lees meer
 
 Potjes gemakkelijk openen

Heb je wel eens zonder enig resultaat aan een vastzittend dekseltje staan draaien en daarna met geblesseerde pols het strijdtoneel verlaten? En heb je ook een keukenla vol gereedschap en tupperware-matjes om onwillige dekseltjes weer open te krijgen? Gooi maar weg, want ook hiervoor biedt de Aga een simpele en effectieve oplossing: Potjes met metalen ... Lees meer
 
 Bakvormen voorverwarmen en invetten

Bak je regelmatig brood of gebak? De vorm moet dan meestal ingevet worden. Soms wordt voor het invetten olie geadviseerd, maar met olie blijft het brood of gebak vaker aan de vorm plakken dan wanneer je de vorm met (al dan niet gesmolten) boter invet. Warme vormen zijn veel gemakkelijker in te vetten dan koude vormen. Zet de vormen dus, voordat ... Lees meer
 

Winkel

Winkel

Basisboek

Blog van de maand

 

Tip van de maand

Winkel

Nieuwsbrief